Laurène Bajard

Senior Consultant

Empresa: Gira

Laurène Bajard, consultora da Gira nos últimos 7 anos, possui vasta experiência em toda a cadeia de valor dos laticínios e das carnes, da produção primária à comercialização. Ela se especializa no cenário proteico em constante evolução (incluindo ingredientes lácteos, vegetais e bioengenheirados), com foco em inovações, estratégias e investimentos nesse setor.

Leandro Lemos

Procurement Director

Empresa: ZAMP - Burger King - Popeyes - Subway - Starbucks

Executivo sênior com mais de duas décadas de experiência liderando operações de cadeia de suprimentos e compras no setor de serviços de alimentação. Experiência comprovada em sourcing estratégico, design de cadeia de suprimentos, otimização logística, negociação com fornecedores e gestão de custos, com forte foco na otimização do Custo dos Produtos Vendidos (CPV) no setor de restaurantes de serviço rápido (QSR). Ampla experiência em liderança, apoiando marcas de restaurantes globais e locais, incluindo McDonald's, Burger King, Starbucks, Popeyes, Subway, KFC, Pizza Hut, Bob's, Spoleto e Domino's.

Lucas Abreu

CEO

Empresa: Aura

Lukasz Wyrzykowski

Diretor Executivo

Empresa: IFCN

Marcel Barros

CEO

Empresa: Tirolez

Marcel de Barros é engenheiro agrônomo formado pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro e possui especializações em negócios pela FGV e IMD Lausanne, na Suíça. Hoje, é o atual CEO da Tirolez.

Marcelino Bellardt

CEO

Empresa: Nater Coop

Aos 14 anos, Marcelino Bellardt começou a trabalhar na fábrica de ração da Cooperativa Avícola de Santa Maria de Jetibá (Coopeavi), no Espírito Santo. Funcionário dedicado, daqueles que estão em uma empresa por toda vida, 38 anos depois ele é o atual CEO da Nater Coop

Marcelo Costa Martins

Diretor de Relações Institucionais e Governamentai

Empresa:

Marcelo Pereira de Carvalho

CEO

Empresa: MilkPoint Ventures

Empreendedor acima de tudo. E que atua no leite desde quando estava na faculdade, apesar de não ter vínculo anterior com a atividade. Começou com consultoria em nutrição animal em fazendas de leite (na década de 90), depois na virada do milênio fundou a AgriPoint, veio o MilkPoint, e o resto é história. História que ainda está sendo contada. É ainda co-fundador do Agtech Garage, um hub de inovação que atua no mundo do agro e da pecuária 4.0.

Maria Cerchi

Membro do Conselho e Diretora Administrativa

Empresa: Scala

Mário Almeida

CEO

Empresa: Daatium

Adriano Torres

Vice-Presidente de Growth & Transformation

Empresa: MJV Technology & Innovation

Adriano Torres é VP de Growth & Transformation na MJV Technology & Innovation, onde apoia empresas globais na estruturação de crescimento sustentável, integrando Inteligência Artificial, Data Science, Agile e Business Design como alavancas de negócios. Na The Coca-Cola Company, estruturou e escalou as plataformas globais de lácteos e bebidas vegetais, construindo duas marcas que ultrapassaram US$ 1 bilhão em receita cada - com crescimento 5x acima do mercado e margens superiores ao benchmark da indústria. Antes disso, liderou a marca Coca-Cola TM no Japão - um dos mercados mais competitivos e culturalmente distintos do mundo -, criou o portfólio de Hidratação da operação Brasil do zero e conduziu projetos de marketing e inovação em diferentes marcas na América Latina. Ao longo da carreira, liderou negócios e times em mais de 25 países. É alumni da Harvard Business School, vascaíno, mestre em Tomada de Decisão pelo IBMEC e professor de marketing e estratégia. Vive no Rio de Janeiro, após entre Japão e Estados Unidos.

Antônio Neto

Diretor

Empresa: +Mu

Carlos Mafia

Diretor Presidente - CEO

Empresa: Laticínios Porto Alegre

Carlos Mafia é Diretor de Operações (COO) e Vice-Presidente da Laticínios Porto Alegre, uma das principais indústrias de laticínios do Brasil. Com forte atuação estratégica, ele também é membro do Conselho de Administração e desempenha papel fundamental na expansão e consolidação da companhia no mercado

Fábio Ferreira

CEO e Diretor Presidente

Empresa: Verde Campo

Executivo C-Level com mais de 25 anos de experiência em empresas nacionais e multinacionais do setor de alimentos, com trajetória construída da base à presidência. Histórico consistente de crescimento meritocrático, liderança de times de alta performance e condução de negócios em ambientes competitivos, industriais e de escala.

Fernando Gibotti

Cofundador

Empresa: Rock Encantech

Fernando Gibotti é cofundador da Rock Encantech e possui mais de 25 anos de experiência em tecnologia, varejo, ciência do consumo e CRM. Atua no desenvolvimento de soluções inteligentes para indústria e varejo, conectando dados, comportamento do consumidor e inovação para geração de vendas, eficiência e experiência de compra. Lidera uma equipe com mais de 150 profissionais e já participou de projetos nacionais e internacionais ligados à transformação digital e inteligência de mercado.

Fernando Menocci

CEO

Empresa: Ipanema Lácteos

Guilherme Portella

Diretor de Comunicação, Assuntos Regulatórios

Empresa: ESG

Diretor de Comunicação, ESG, Assuntos Regulatórios e Corporativos da Lactalis Brasil. Sou responsável pela estratégia de comunicação institucional e corporativa, relações com imprensa, órgãos governamentais e entidades do setor, além da agenda de sustentabilidade, responsabilidade social e governança. Lidero iniciativas que fortalecem a reputação da companhia, ampliam o diálogo com stakeholders e consolidam o posicionamento da Lactalis como líder no setor lácteo.

Juliana Satie Becker De Carvalho Chino

Diretora do Departamento de Inspeção de Produtos

Empresa: MAPA

Diretora do DIPOA no Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), possui mais de 20 anos de experiência em inspeção e fiscalização de produtos de origem animal. Atuou em áreas estratégicas ligadas à inspeção sob SIF, exportação, certificação sanitária e registros de estabelecimentos, sendo referência na modernização e inovação dos processos de defesa agropecuária no Brasil.

Simone Galante

Fundadora e CEO

Empresa: GALUNION

Fundadora e CEO da GALUNION, Simone Galante é uma das principais vozes do foodservice no Brasil. Sua autoridade nasce de uma trajetória construída por dentro do setor, em diferentes posições e ao longo de toda a cadeia - da indústria às redes de restaurantes, grupos multiconceito e franchising. Essa vivência lhe permite compreender o mercado por múltiplas perspectivas e falar sobre seus desafios e oportunidades com a profundidade de quem os conhece na prática. À frente da GALUNION, Simone construiu uma plataforma de inteligência estratégica para o foodservice, que vai além da consultoria tradicional. A empresa combina projetos sob medida, pesquisas proprietárias, eventos, missões técnicas, programas de conteúdo e radares de tecnologia e tendências para apoiar empresas em decisões mais conscientes sobre crescimento, inovação, expansão, posicionamento e futuro. Palestrante, conselheira e parceira estratégica de associações como ABF, ANR, ABIA, ABIS e APUBRA, Simone atua como uma ponte entre dados, tendências, pessoas e negócios. Sua visão parte de uma convicção: em um mercado cada vez mais complexo, conexão alimenta, conversação transforma e coragem nos move.

David Fiss

iretor Sênior de Novos Negócios na Worldpanel by N

Empresa: Worldpanel

David Fiss é formado em Administração de Empresas, com MBA em Marketing pela ESPM, MBA Executivo Internacional pela FIA e formação em Board Advisory pela Board Academy Brasil. Com mais de 25 anos de experiência em pesquisa de mercado e comportamento do consumidor, atua na Worldpanel desde 2009, acumulando experiência internacional e liderança no atendimento a clientes regionais e globais. Especialista em inteligência de mercado e estratégias orientadas por dados, apoia empresas na transformação de insights de consumo em decisões de negócio, crescimento e vantagem competitiva.

Rafael Kröger Couto

Diretor de Insights Comerciais e do Consumidor e L

Empresa: Advanced Analytics

Executivo com sólida experiência nos mercados de consumo, varejo, pesquisa e analytics, com atuação em estratégia, comportamento do consumidor, desenvolvimento de negócios e liderança de equipes. Possui MBA Executivo Internacional pela Saint Paul Escola de Negócios e ESMT Berlin, MBA em Inteligência e Gestão do Varejo pela ESPM, pós-graduação em Gestão Empresarial pela FGV e graduação em Administração de Empresas com ênfase em Comércio Internacional pela Universidade Presbiteriana Mackenzie. Ao longo da carreira, atuou no varejo, na indústria e em consultoria, desenvolvendo projetos estratégicos para grandes empresas globais e acumulando experiências internacionais nos Estados Unidos, Canadá e México. Atualmente, é Diretor Comercial e líder da área de Advanced Analytics, Consumer Strategy & Insights na Worldpanel, responsável pelas frentes de Shopper & Retail, Media Solutions, Pesquisas AdHocs e Painéis de Uso. Atua como parceiro estratégico de executivos C-Level, transformando dados em decisões de negócio e apoiando empresas na aceleração do crescimento, fortalecimento de marcas e compreensão do comportamento de compra e consumo.

Valter Galan

Sócio

Empresa: MilkPoint Ventures

Engenheiro Agrônomo pela ESALQ/USP, Mestre em Administração pela FEA/USP. Atuou por quase 20 anos em grandes empresas multinacionais como a Nestlé, DPAM, Pepsico e Grupo Tereos. Hoje é sócio da MilkPoint Ventures.

Bruno Girão

CEO

Empresa: Alvoar Lácteos